【オモウマい店】自分で焼く【群馬太田のうなぎ野沢屋本店】がエキサイティング！

2021年4月27日（火）に、日テレ系テレビ番組『ヒューマングルメンタリーオモウマい店』の、2時間スペシャルが放送されました。

番組では毎回、びっくりしてしまうくらいのサービスや、ただ値段が安いだけでなく、味も格別のお店が紹介されます。

お客様へ、美味しいものをお得に食べて欲しい、という店主の意気込みが詰まった番組です。

今回は、オモウマい店スペシャルで紹介された、群馬県太田の、自分で焼くうなぎのお店について、価格などをまとめましたので、是非最後までご覧ください。

オモウマい店【群馬太田の自分で焼くうなぎ】がエキサイティング
まとめ

オモウマい店【群馬太田の自分で焼くうなぎ】がエキサイティング

野沢屋？うなぎを自分で焼く店だった
本店が群馬で杉田が2店舗目らしい
自分で焼くと職人の凄さが改めてわかるね
でもタレをやりすぎくらい浸して下品な食い方できたのはなかなか良かった pic.twitter.com/mi9yAKDpmH
— KENJIN (@kenjin_s) February 20, 2022

オモウマい店で有名になった「うなぎ野沢屋本店」はお弟子さんもでき、神奈川県横浜市に「炭火焼鰻野沢屋分家」として、2店舗目もできました。

ホテルモンテローザ太田

野沢屋本店に近いホテルを選んでみました。

新横浜プリンスホテル

2号店がある、神奈川県横浜市のホテルを選んでみました。

【群馬太田】自分で焼くうなぎ/野沢屋本店

いままで行った鰻屋さんの中で一番衝撃的だったお店。うなぎ屋さん探訪185～群馬県太田市「野沢屋本店」 #うなぎ愛好会 #うなぎ https://t.co/4mAYK56J8Y pic.twitter.com/McptbNVoZX
— うなぎ愛好会～美味しいもの探訪 (@AiSnQVbFsraj88T) November 17, 2020

【価格】

2800円

【ご主人】

スキンヘッド
英語と仲良くなりたくて、英単語を壁に書いて勉強中。
お客さんは男性が多い。
本田望結さんを「旅の娘さん」と呼ぶ。
うなぎの肝や骨もいっしょに出す。

うなぎは、愛知県三河一色彦の、養殖もの。タレは90年もの！

東京で食べたら4000円相当、お客さんに喜んでもらうために、ビックリの価格で2800円。

テレビの取材にも「好きなように撮って、好きなようにやって」、という粋なご主人。

「置かなかったらだめだろ、ひっくり返さなかったらだめだろ」、と取材スタッフに、カツを入れるご主人。

「クリック、クリア」な回答を求めるご主人。

お店に訪れた本田望結さんを、「旅の娘さん」と呼び、「10分は好きに食べさせる」とだまって見守るご主人。

10分は好きに食べさせてもらえました。（笑）

生のうなぎを焼くという、斬新なスタイル。色んな意味でエキサイティング！

鰻の肝や骨もいっしょに出すご主人の心意気、ビールにも合いますし、お得ですね！

【野沢屋本店】

住所	〒373-0026 群馬県太田市２２２２−６
営業時間	11時00分～18時30分
定休日	※ゴールデンウイークは変更の可能性あり
食べログ	こちらから食べログにとびます。

野沢屋本店への感想

群馬県太田市の野沢屋本店の大将、昨日の「ヒューマングルメンタリー」でも、根っからの「目の前にいる人と楽しい時間を過ごすため」のふるまいが見てとれました。大将がよいのは、店とお客様という非対称性がないこと。人によって態度を変えない。変えてるとしたら、それも大将の「サービス」。 pic.twitter.com/2TCV1TC3Xv
— 小金沢智｜「HOME/TOWN」展開催中！（太田市美術館・図書館） (@koganezawas) April 27, 2021

野沢屋本店
店主との話がほんと楽しかったです♪
うなぎを自ら網で救って、七輪で焼いて食べる！
こんな経験なかなか出来ない！
しかも、活きた鰻をその場で捌く！
だから新鮮で活きているから動く！
動いてる映像もあるし、
捌いた写真も鮮やかなのあるんだけど（笑）
タレが美味かった〜
うなぎ最高 pic.twitter.com/XIsFgBgCWd
— さくはる (@sakuharu0301ud) April 29, 2021