2021年8月7日（土）テレビ番組『サタデープラス』が放送されました。
料理家でフードプロデューサーの、寺井幸也さんの色鮮やかな、映え弁当のランキングが紹介されました。
番組で紹介された、驚きの色彩テクニックベスト5をまとめましたので、是非最後までごらんください。
『色鮮やか映え弁当』ランキングベスト5
映え弁当が、インスタで話題になっています。
色彩検定を受ける人も、多くなっているとのことです。
寺井幸也さんがお家で簡単にできる、驚きの色彩テクニックを紹介しました。
カラフルいなり弁当
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ご飯を入れて、とじてしまういなりを、逆にして色とりどりの具材を入れる、という発想。
サーモンにおくら、ビーツにトマトのカプレーゼ、黒納豆ととうもろこしなど。
離れ色同士を合わせると、お互い引き立て合います。
新・三色丼弁当
三色弁当と言えば、卵の黄色、肉そぼろの茶色、インゲンなどの緑色が思い浮かびます。
寺井幸也さんの弁当は、新発想。
- 黄色：カボチャを炒めて明太子和え。
- 緑：ピーマンと塩昆布。
- 紫：ムラサキキャベツ。
自然色にあまりない、紫色を使うだけで、お弁当が鮮やかに仕上がります。
5色の彩り弁当
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写真は、寺井幸也さんのインスタグラムより、卵が真ん中に入っているお弁当を選びました。
番組で紹介されたのは、パプリカ、インゲン、白米、黒ゴマをまぶして焼いたブリ、たまご。
ゆで卵は、半分に切って真ん中に入れます。
緑、赤、黄の信号色と、白と黒で、鮮やかになります。
ガッツリ茶色弁当
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写真は、寺井幸也さんのインスタグラムより、茶色のお肉がおいしそうな、お弁当を選びました。
番組で紹介されたのは、からあげ、ポークステーキ、きんぴら、と茶色づくしですが、一工夫で鮮やかに。
弁当箱を、黒や茶以外の、カラフルなパステルカラーなどにすることで、大変身します。
キーマカレー弁当
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キーマカレーの写真がなかったので、寺井幸也さんのお弁当づくしの写真を選びました。
番組で紹介されたお弁当は、キーマカレーの茶色を、夏野菜で色鮮やかに。
キーマカレーは、ひき肉と玉ねぎを炒めた、シンプルなものです。
まとめ
どのお弁当も色鮮やかで、美味しそうです。
紫をいれることはあまりないので、真似してみたいです。
『【サタデープラス】映えお弁当ランキングベスト5/料理家・寺井幸也（8月7日）』を最後までごらんいただき、ありがとうございました。
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