大人気のスイーツチェーン店、シャトレーゼのトップ10の商品を、一流料理人がジャッジしました。
番組で紹介された、シャトレーゼのトップ10と、ジャッジの結果をまとめましたので、是非最後までごらんください。
【ジョブチューン】シャトレーゼのジャッジの結果
シャトレーゼの洋菓子や、アイスや、和菓子全部で400種類もの中から、商品開発者が選んだ、自信のあるトップ10を一流料理人がジャッジしました。
コージーコーナーが7品合格だったので、シャトレーゼの目標は、合格8品でした。
7名の超一流スイーツ職人が試食し、ジャッジされました。
第10位.糖質カットのチョコショートケーキ
おやつはシャトレーゼの糖質カットのチョコケーキ💕これで糖質4.9g神すぎる😇#ダイエット #ダイエット記録 #ダイエット垢さんと繋がりたい #ダイエット仲間募集中 pic.twitter.com/CdI84D5KBk
— みんみん*＠ボディメイク (@straysheep_mm) June 11, 2021
86％糖質カットのチョコレートケーキ。
324円（税込み）
ベルギー産のチョコレートを使用し、糖質をカットしても、物足りなさを感じさせないおいしさです。
小麦粉のかわりに、大豆粉を使用しているためか、ざらざらとした舌触りだと、指摘されました。
大豆粉と、食物繊維とブレンドすることで、食感を改良したとのことです。
第9位.トリプルチーズケーキ
今年のクリスマスケーキ🎂
も、シャトレーゼのトリプルチーズケーキ🍰
安定の美味しさです😋 pic.twitter.com/WigGo18ETq— 翠明_mj (@ReilaMJ) December 24, 2019
324円
レア、ベイクド、スフレの3種類が一度に味わえる一品。
チーズ好きの陶さんが、開発を手掛けました。
レモン汁について、質問がありました。
果汁入りのレモン汁が、舌にざらつきが残ると指摘する料理人もいました。
第8位.よもぎ香る草餅
本日の『特撰よもぎ香る草餅』収穫☆
これも近場のシャトレーゼ店舗で「苺大福」と同時にゲット♪
📷草餅も収穫記念のコラボを撮りました～✨✨
ヽ(=´▽`=)ﾉ〜☆彡。 pic.twitter.com/c6svPPuQPe— メガ☆ももんが彡［弐号💙］ (@1130momonga_2) February 2, 2021
あんも、よもぎの味を際立たせるため、さっぱりと仕上げられています。
和菓子担当の保坂さんが、開発まで3年かかったという、こだわりの逸品です。
よもぎ餅の皮は、もう少し甘さを抑えられると意見する、料理人もいました。
第7位.ダブルシュークリーム
食後のデザート🍰🍩🍮✨
いただきます😋🍴💕#シャトレーゼ #Châteraisé #ダブルシュークリーム pic.twitter.com/HM9xAycaN7— あゆみ (@ayou_me_G89) May 28, 2021
108円
32年愛される、ロングセラー商品。
シュークリーム専用の卵を使用し、北海道産の純生クリームでくちどけのよい仕上がりに。
香りづけで、シュー皮にはしょうゆの隠し味を入れているとのことです。
32年で徐々に変えているという、ダブルシュークリーム。
第6位.フィナンシェ
神尾さんのフィナンシェ食べてからフィナンシェ食べ比べてる、今日はシャトレーゼ(バカうま) pic.twitter.com/Imz02BjjYd
— 桜蘭 (@ceri_orch) May 18, 2021
129円
アーモンドは自社でひき、香りを際立たせています。
80度くらいのバターを加えているとのことで、何でバターを焦がさないのか、という職人からの質問がありました。
第5位.苺ショート
デザートはシャトレーゼのスペシャル苺ショート🍓ホイップクリームもスポンジもふわっふわでぺろりだな… pic.twitter.com/Uem3YYKSrm
— ソラミミ (@sous_re_ciel) May 30, 2021
324円
34年愛される、定番商品です。
スポンジは、卵黄の比率を多くし、ふわふわの食感に。
スポンジがパサついてるという、意見もありました。
鎧塚パティシエも、いちごだけ味わってじっくりとチェックしていました。
第4位.たまごのプリン
今日の #プリン
シャトレーゼ無添加
契約農場たまごのプリン２回目ね🤤
カラメルの苦味が、ちょうど良いのよね🤤
170kcal pic.twitter.com/dt0mhEaRdv— さくら丸🇯🇵 (@sakura2017maru2) June 19, 2021
108円
卵、牛乳、砂糖のみの無添加で、卵の風味が際立つ濃厚なプリンです。
低温でじっくり蒸し焼きにすることで、口当たりもなめらかに。
鶏のえさに関しても、質問がありました。
第3位.アップルパイ
シャトレーゼのアップルパイはガチ美味よ😋😋😋 pic.twitter.com/H14RM8C86e
— 💭芙琶💭 (@huwaprequre) June 19, 2021
399円
りんごはふじりんごを使用。
砂糖といっしょにキャラメル色になるまで炒めて、香りのよい仕上がりに。
サクサクの生地は、フランス製の発酵バターを使用。
りんごはなぜ、キャラメリゼをしているのか、ソテーではないのか、という、職人からの質問がありました。
第2位.チョコバッキー
今ジョブチューンでやってるシャトレーゼ2位のチョコバッキーが食後のデザート😋 pic.twitter.com/nmrVayOCHL
— おけまる▽・ω・▽ (@o_ke_ma_ru_) June 19, 2021
64円
アイス担当20年の、数野さんが開発しています。
苦みをおさえたチョコレートと、すっきりとしたバニラアイスが大人気です。
第1位.バターどらやき
ローソンで買える、１位のバターどらやきは本当にこれさえあれば生きていけるレベルで美味しい。
ご褒美に買うのが幸せすぎるんよね～(｀;ω;´)ﻭ✧社員おすすめ一位も納得。全員合格になりますように⤴️#シャトレーゼ #ジョブチューン pic.twitter.com/wi1EhDUype
— しほ (@sihoGOGO) June 19, 2021
129円
粒あんのこだわりについて、和スイーツのチャンピオンから、質問がありました。
まとめ
シャトレーゼは大好きなので、これからも食べて応援したいと思います。
チョコバッキーファンなので、数野さんに感動しました。
『【ジョブチューン】シャトレーゼのジャッジの結果は？トップ10選出は何？6月19日』を最後までごらんいただき、ありがとうございました。
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