ヒルナンデス【紅鶴】のふわふわパンケーキベーコンと目玉焼きの作り方

パンケーキグルメ

2021年1月6日、ヒルナンデスで放送された、【紅鶴】の『ふわふわパンケーキのベーコンと目玉焼きのせ』が美味しそうなので、どうにか食べられないか調べてみました。

東京の浅草にあるということで、通販やお取り寄せはやっていません。

ふわふわパンケーキはできたてがおいしいですからね!

『ヒルナンデス』の放送では、パンケーキの店にしてはめずらしく、紅鶴は全席カウンターで完全予約制 とのことでした。

惹かれたのが甘い系ではなく、ベーコンや目玉焼きで、しょっぱい系ということでした。

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『ヒルナンデス』紅鶴のパンケーキベーコン目玉焼き作り方

『紅鶴』のベーコンと目玉焼き 1700円(税込み)

【作り方】

  1. 一番下のパンケーキに、隠し味としてマーマレードジャムを塗ります。
  2. マーマレードジャムの上に、半熟目玉焼きを1枚しきます。
  3. ふわふわパンケーキの2段目をのせ、カリカリのベーコンをはさみます。
  4. 上に半熟の目玉焼きを置いて、とろりとさせます。
  5. さらに上には、エッグベネディクトにも使用される、『オランデーソース』をたっぷり。

甘じょっぱいもの好きな人には、たまらないですね。

『紅鶴』のお店まで食べに行けないので、家で作れないかと考えました。

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『ヒルナンデス』紅鶴パンケーキベーコンと目玉焼きの材料

さてヒルナンデスで紹介された紅鶴のパンケーキの、ベーコンと目玉焼きのせはふわふわパンケーキを作るのが大変ですよね。

メレンゲを作るように泡立てないといけないので、お菓子作りが好きな方はいいですが、私は無理です。

簡単に作れるものがないか、探してみました。

これならふわふわパンケーキを私でも作れそう!

オランデースソースの材料は、何が入っているのでしょうか?

【オランデースソース】

材料

  • バター
  • レモン果汁
  • 卵黄
  • 塩コショウ

オランデースソースのレシピはWeb上にもたくさんあるので、どれが作りやすく美味しいか試してみますね!

あとは、マーマレードジャムを準備して、カリカリベーコンと目玉焼きをつくればいいですね!

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『紅鶴』ふわふわパンケーキベーコン目玉焼きの動画

動画をアップした方、その発想が素晴らしいですね!

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まとめ

ヒルナンデスで放送された、紅鶴のふわふわパンケーキベーコンと目玉焼きを紹介しました。

『紅鶴』さんには行けなくても、家で美味しく作れるといいですよね!

『ヒルナンデス【紅鶴】のふわふわパンケーキベーコンと目玉焼きを作ってみよう!』を最後までご覧いただきありがとうございました。

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